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看見餿油跟無良食品充斥市面,每天看著新聞,我們都不知道什麼能吃甚麼不能吃?
承恩理事長清文跟很多朋友一樣,也是外食族
因不想再被不良商人一次又一次的傷害…
於是清文動用人脈,找尋達人逸品,務求能食的安心!
不久前,朋友介紹一位做醬油已逾一甲子的黃老闆給我認識
他本身是製作醬油的老闆,醬油四處都有人在做啊!大家一定覺得沒什麼稀奇?
但當去到他那裏了解後,從此就只跟他買醬油,第一次拜訪黃老闆時,他問理事長現在買的是什麼醬油?
理事長說:就超市超商中買的啊
他說:其實釀造醬油的內需量,根本就不足以供應我們的用量
於是坊間就出現很多「化製醬油」,用鹽酸去沖泡黃豆粉,將黃豆粉分解,
然後再加入小蘇打中和,
用焦糖色素、味精、鹽巴下去調味,很迅速就能製作出化製醬油。
我聽到黃老闆如此說,真的嚇了一跳!!!
難怪光是2014年至今,國人已經吃掉22億顆胃藥
難怪胃癌、大腸癌、直腸癌的人口一直增加!!!
原來最可怕的東西還是在身邊流竄…!
黃老闆接下來說,一般釀製醬油都用甕缸在大太陽下釀造,約120天就能收成,並非不好,
如果配方好也能讓造出好醬油。
但是長期溫度不穩定是其問題之一,會造成醬油的質不穩定,我做醬油跟其他的人不同。
我的醬油是在地下挖出約二樓的深坑,用黃豆、黑豆、麥、米,下去釀造
由於醬油要翻動,我這個坑如此之深,所以得從坑底打氣讓其翻動,
我的醬油不是我吹牛!吃過的你就只會買我的醬油,我的醬油也比一般釀造醬油來的珍貴。
由於是室內,溫度穩定,所以收成得335天,若食用打開後一定要冰起來。
買我的醬油你們絕對放心!我做醬油至今自己都在吃自己做的醬油,晚上也都睡得很安心
走訪黃老闆醬油廠,真是讓我受益良多,還是有良心食品商存在!
聽到這裡我迫不及待地買了回家,說真的吃了他的醬油後,我就沒再買過別人的醬油~!
自從那次認識後我就一直跟他談,想要在節目上賣他的醬油,
他說:「不要啦!我沒有量!我不想太累,我老人工了!而且你賣,我也很擔心太多人來追單。
我光是給自己附近鄰居,跟原先客戶的量都不太夠了…我真的生產不出來!」
經過我多次訪談,終於敲定此事~
黃老闆答應給我們A級配方醬油給我們販售,他說醬油要賣就賣最棒的,
當然每周只能給我們360瓶的量,絕對不要超過那個量!
這些事能答應他,他就願意讓我們銷售,
如果你想要這A級的醬油“”一瓶(500ml)原價300元,
目前我與公司爭取20組的特價方案
就是買四瓶特價1000元,加80元運費,共1080元,就可再送一瓶原價400元(300ml)純手工的辣椒醬哦
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義賣期限:即日起~104/7/31止
保存方法:
1.未開封放於陰暗處即可
2.已開封者,因夏季的原故,所以有放少許的防腐劑,因只放少許而已,故請務必放於冰箱內冷藏,
以免變質,浪費了這麼好的東西.
***有意訂購者,請在此留言,謝謝***
~~在此教各位如何辨試家中醬油是否為化學醬油,將醬油拿起來搖一搖便知道
1.若搖起來泡泡很細且放1小時以上仍不消失,表是好醬油
2.若搖起來泡泡很大且很快就消失的,表有加入的化學醬油
3.若搖起來完全沒泡泡的,表一整瓶都是化學醬油製品
聯絡電話:0987-108614(沛炘)
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